• 年底做好这6件事,餐厅员工干劲满满!

    1 提高工作效率的13大法则  1. 制定时间管理计划;2.养成快速的节奏感;3.学会授权;4.高效的会议;5.整洁条理;6.专心致志,有始有终;7.简化工作流程;8.一次做好,次次做好;9.克服拖延,现在就做;10.当日事当日毕;11.善...

    2020-01-17 admin 15

  • 员工的这些行为,正在“杀死”你的餐厅!

    01 餐厅生意不好,或许是你的员工出了问题  事实上,因服务员的不当行为而丢失大批客人的案例,在餐饮行业并非少数。餐厅生意不好,除了检查产品是否出现问题、选址是否不当等外,老板们还应该注意一点,那就是你的员工。有人说,员工就是餐厅的门面,这...

    2020-01-17 admin 21

  • 员工抱怨餐厅工作太累,聪明的老板用这3招给员工加持能量

    都说餐饮业很辛苦,其实这辛苦是常态,而不是心态。当员工抱怨的时候,“有口才”的领导们该如何从心态层面去给员工加持能量呢?什么叫“团”?一个口一个才。什么叫“队”?一个耳朵加一个人。什么叫“团队”?一个有口才的人对一群带着耳朵的人不停地说。柳传志著名的管理三要素...

    2020-01-16 admin 23

  • 4个方法,教你打造高效的餐厅运营团队

    餐饮是一项繁杂的系统工程,除了考验老板的决策能力,更多的是领导力,想要把员工统筹好,让他们密切配合、目标一致,不单靠感情上的笼络就可以达到,更需要制定合理的策略来规范推进。而在这方面,世界知名咨询公司麦肯锡便是一个例子,他们在全球44个国家有80多个分公司,他...

    2020-01-16 admin 28

  • 餐厅员工执行力差,其实这是老板的问题

    笔者从本质上从6点给大家进行了分析。1 给员工“钱途”和“前途”,  是员工主动提高执行力的前提  优秀企业的员工为什么能够循规蹈矩、按部就班的工作,甚至老板吩咐的任务都能无条件的去落实去执行?首先是老板安排的工作中包含了员工的个...

    2020-01-15 admin 21

  • 餐厅生意不好,或许就是员工出了问题

    很多餐饮品牌都希望能提高非餐期时段的客源,但是往往适得其反,原因就是因为没有注重员工的管理。   这些员工行为也会赶跑顾客  餐厅每年花了大量的营销费去做推广和宣传,却往往忘记了你的员工。很多时候餐厅生意不好,或许就是员工出了问题...

    2020-01-15 admin 19